以茶行道

澳門首家的中日茶事空間,由澳門首位獲得日本江戶千家流茶道證書的茶人打理。茶道館目前暫停營業,想喫茶可到南灣或三盞燈的汴京茶寮。

2015年8月15日 星期六

【汴京人故事 - 失戀抹茶】



這夜,雨,突如其來;也帶來了一位失落的茶客,訴說著近日的傷心事,雨聲滴答,好像為這位情場失意的男孩點頭。

店主選擇喝什麼茶的時候,除了按當下的口味,更多的時候都是看當下的心情。
每每有茶客向店主問喝什麼茶好的時候?
店主的回答往往不是「你喜歡什麼味道?」
而是「你今天的心情怎樣?」

有時候喝茶按心情來選比起按味覺來選更能體驗到那種茶的特質與個性。 為了這位落魄的茶客,店主特意用從宇治上林三入茶店的抹茶初昔調製了一碗濃茶,所使用的抹茶粉是平時薄茶份量的8倍,故茶湯呈現出來是乳膠狀,就像顏料一般,是抹茶中的Expresso,並配上純度高達75%黑朱古力。在最痛的時刻,以最濃最苦最醇厚的滋味敲打出內心最真實的感覺,面對內心深處的自己。

下次如果失戀,覺得很苦很苦的話,可向店主查詢這碗店主私藏的失戀抹茶,有緣的話可嚐到最濃最醇厚的抹茶。

沒有留言:

張貼留言