七夕三行詩明信片

曾經，有客人向我們提議將三行詩做成明信片，除了可以將詩意帶走留念，亦可以寄給心中的那個人，以詩意傳心。這次七夕，我們選了七首不同的三行詩，由店主以和紙製作，詩人邢悅親自執筆寫詩，首批只有七張。凡購買明信片的客人可即場於店內寫下後，我們會為你免費寄出給那個人。上一次的某個時候，你執筆寫下你的心聲時是怎樣的心情？又是給哪個人呢？

【汴京人故事 - 失戀抹茶】

這夜，雨，突如其來；也帶來了一位失落的茶客，訴說著近日的傷心事，雨聲滴答，好像為這位情場失意的男孩點頭。

店主選擇喝什麼茶的時候，除了按當下的口味，更多的時候都是看當下的心情。
每每有茶客向店主問喝什麼茶好的時候？
店主的回答往往不是「你喜歡什麼味道？」
而是「你今天的心情怎樣？」

有時候喝茶按心情來選比起按味覺來選更能體驗到那種茶的特質與個性。 為了這位落魄的茶客，店主特意用從宇治上林三入茶店的抹茶初昔調製了一碗濃茶，所使用的抹茶粉是平時薄茶份量的8倍，故茶湯呈現出來是乳膠狀，就像顏料一般，是抹茶中的Expresso，並配上純度高達75%黑朱古力。在最痛的時刻，以最濃最苦最醇厚的滋味敲打出內心最真實的感覺，面對內心深處的自己。

下次如果失戀，覺得很苦很苦的話，可向店主查詢這碗店主私藏的失戀抹茶，有緣的話可嚐到最濃最醇厚的抹茶。

深夜茶房

在澳門說起飲茶，通常都會令人想起星期日中午在酒樓先等位，再跟父母長輩坐在一枱，來一籠蝦餃、燒賣、腸粉。夜晚飲茶？似乎離澳門人的生活太遠。

 

汴京的營業時間由下午三點到凌晨十二點半，有時夜深，過了凌晨一點多，客人才陸續離開。開業一年，至今仍有很多新顧客對此感到驚訝，怎麼開到那麼夜？會真的有人晚上喝茶嗎？

在汴京，喝茶，又豈只是純粹喝個茶呢？

汴京的其中一個理念是希望可以透過茶向客人傳遞一份茶道背後的意義。城市人深夜談心，大都是在酒吧。憂傷的時候，很多人喜歡喝酒，而酒精的化學作用及燈紅酒綠的環境，又真的能解千愁嗎？

 

總覺得晚上不開心時喝酒，倒不如清心一盞茶，讀讀詩歌看看書，或許更能釋懷。所以在汴京除了有茶，還有詩歌、書法、手寫詩歌的紙杯、書本等等，一切一切都是希望向客人傳遞茶背後的文化意義。

而店主自己也總是喜愛夜幕低垂時與幾位好友共同品茶，夜深人靜的時候，內心沉澱的精華才會浮現出來，這時人才更容易流露自己的心事。

明心了解自己的內在，從而學會從容面對，是人生的一種至境。

所以下次，如果在愁悶與失落的時候，請記得，在汴京有盞清心的茶，是屬於你的。