深夜茶房

在澳門說起飲茶，通常都會令人想起星期日中午在酒樓先等位，再跟父母長輩坐在一枱，來一籠蝦餃、燒賣、腸粉。夜晚飲茶？似乎離澳門人的生活太遠。

 

汴京的營業時間由下午三點到凌晨十二點半，有時夜深，過了凌晨一點多，客人才陸續離開。開業一年，至今仍有很多新顧客對此感到驚訝，怎麼開到那麼夜？會真的有人晚上喝茶嗎？

在汴京，喝茶，又豈只是純粹喝個茶呢？

汴京的其中一個理念是希望可以透過茶向客人傳遞一份茶道背後的意義。城市人深夜談心，大都是在酒吧。憂傷的時候，很多人喜歡喝酒，而酒精的化學作用及燈紅酒綠的環境，又真的能解千愁嗎？

 

總覺得晚上不開心時喝酒，倒不如清心一盞茶，讀讀詩歌看看書，或許更能釋懷。所以在汴京除了有茶，還有詩歌、書法、手寫詩歌的紙杯、書本等等，一切一切都是希望向客人傳遞茶背後的文化意義。

而店主自己也總是喜愛夜幕低垂時與幾位好友共同品茶，夜深人靜的時候，內心沉澱的精華才會浮現出來，這時人才更容易流露自己的心事。

明心了解自己的內在，從而學會從容面對，是人生的一種至境。

所以下次，如果在愁悶與失落的時候，請記得，在汴京有盞清心的茶，是屬於你的。